Ein intensiver, tiefgründiger Cabernet mit dichter Struktur – ein Spitzenwein aus dem Struma-Tal.
ÜBER DEN WEIN
Herkunft: Kapatovo
Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
Boden & Weinberg: Kalk- und lösshaltiger Lehmboden mit Schieferuntergrund – ideal für Reife und Kraft
Vinifikation: Handlese, Maischegärung, Ausbau in Barriques, mindestens 12 Monate Lagerung im Eichenfass
Bouquet: Tiefe Aromen von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade, Minze und balsamischen Noten
GESCHMACK
Alkoholgehalt: ca. 14 % vol.
Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C
Speiseempfehlung: Gegrilltes Rind, Lamm, Wild oder kräftiger Käse