Ein ausdrucksstarker Rosé mit bulgarischer Seele und südfranzösischem Esprit. Frisch, verspielt und doch strukturiert – für alle, die Rosé mit Anspruch suchen.
ÜBER DEN WEIN
Klassifikation: IGP Thracian Valley
Herkunft: Levunovo, Struma-Tal, Bulgarien
Rebsorte: Shiroka Melnishka & Mourvèdre
Boden & Weinberg: Sandige Lehmböden mit hohem Kalkanteil und optimaler Wasserführung, sonniger Südhang
Vinifikation: Sorgfältige Handlese, kurze Mazeration auf der Schale, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Kurze Reife auf der Feinhefe für zusätzliche Komplexität.
Bouquet: Feine Aromen von Walderdbeeren, Himbeere und frischem Thymian, hinterlegt mit einer dezenten mineralischen Note
Herkunft: Levunovo, Struma-Tal, Bulgarien
Rebsorte: Shiroka Melnishka & Mourvèdre
Boden & Weinberg: Sandige Lehmböden mit hohem Kalkanteil und optimaler Wasserführung, sonniger Südhang
Vinifikation: Sorgfältige Handlese, kurze Mazeration auf der Schale, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Kurze Reife auf der Feinhefe für zusätzliche Komplexität.
Bouquet: Feine Aromen von Walderdbeeren, Himbeere und frischem Thymian, hinterlegt mit einer dezenten mineralischen Note
GESCHMACK
Am Gaumen frisch und lebendig mit feiner Fruchtsüße, eleganter Säure und subtiler Würze. Ein perfekt balancierter Rosé mit mineralischem Abgang und mediterraner Leichtigkeit.
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C
Speiseempfehlung: Perfekt zu Grillgemüse, Fisch vom Rost, sommerlichen Salaten oder leichten Pastagerichten.
