Ein sortenreiner Weißwein mit charakteristischer Muskatnote und mediterraner Frische – blassgold, aromatisch und elegant.
ÜBER DEN WEIN
Klassifikation: IGP Struma Valley
Herkunft: Kapatovo,
Rebsorte: 100 % Sandanski Misket
Boden & Weinberg: Ton- und kalkhaltige Böden, typisch für regionale Rebsorten
Vinifikation:Die Trauben werden Ende September bei voller Reife gelesen. Die Gärung und anschließende Reifung erfolgen in Barriques aus Allier-Eiche, wo der Wein über etwa ein Jahr hinweg langsam reift. Eine weitere Flaschenlagerung in horizontaler Position sorgt für perfekte Ausgewogenheit und Eleganz.
Bouquet: Edelstahlgärung, goldene Auslese, weinig Ausbau
Herkunft: Kapatovo,
Rebsorte: 100 % Sandanski Misket
Boden & Weinberg: Ton- und kalkhaltige Böden, typisch für regionale Rebsorten
Vinifikation:Die Trauben werden Ende September bei voller Reife gelesen. Die Gärung und anschließende Reifung erfolgen in Barriques aus Allier-Eiche, wo der Wein über etwa ein Jahr hinweg langsam reift. Eine weitere Flaschenlagerung in horizontaler Position sorgt für perfekte Ausgewogenheit und Eleganz.
Bouquet: Edelstahlgärung, goldene Auslese, weinig Ausbau
GESCHMACK
Ausgewogen, dicht, frisch mit langem Abgang – preisgekrönt (Gold Concours Mondial de Bruxelles 2023)
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C
Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Käse, Gemüse
