"Sun Goddess" – ein Name, der die Verbindung zur Natur und die Persönlichkeit dieses außergewöhnlichen Weins perfekt verkörpert.
ÜBER DEN WEIN
TECHNISCHE DATEN
Rebsorte: Sauvignon Blanc (100%)
Herkunft: Friuli DOC – Weingut in Tauriano – Spilimbergo (PN – Italien)
Boden: Kies
Höhenlage: 120 m in den Ausläufern der Dolomiten
Ausrichtung: Südhang
Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre
Erziehungssystem: Guyot
Rebstöcke pro Hektar: 5.000
Ertrag pro Hektar: 8,8 Tonnen
Weinbereitung: Lese: Die besten Trauben werden bei perfekter Reife handverlesen, normalerweise Anfang September.
Vinifikation: Gärung mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 15°C, gefolgt von 4-monatiger Reifung in Edelstahltanks.
Verkostungsnotizen:
- Aussehen: Strohgelb mit lebendigen grünlichen Reflexen
- Duft: Intensiv aromatisch, mit tropischen und würzigen Noten von Passionsfrucht, Banane und Melone.
GESCHMACK
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Ideale Serviertemperatur: 10–12°C
Speiseempfehlung: Dieser Sauvignon Blanc ist ein sehr eleganter Weißwein. Besonders seine raffinierte aromatische Intensität harmoniert exquisit mit Fischvorspeisen und Meeresfrüchten.
