Ein opulenter, terroir-geprägter Rotwein, der mit floraler Eleganz und strukturierter Tiefe beeindruckt.
ÜBER DEN WEIN
Herkunft: Tenuta Sant’Helena
Rebsorte: 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10 % Pinot Nero
Boden & Weinberg: Kies- und kalkhaltiger Ponca-Boden, typisch für das Collio-Gebiet, Guyot-Erziehung
Vinifikation: 25 % Appassimento (8 Wo.), 20 Tage Maischegärung, Ausbau 24 Monate in 30 hl-Allier- und Slavonischer Eiche
GESCHMACK
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ideale Serviertemperatur: 18–20 °C
Speiseempfehlung: Ideal zu Wild, reifem Käse und rotem Fleisch